Perlu Sertifikasi ISO?

Perbedaan HACCP dan ISO 22000

Meski sekilas terlihat sama dan memiliki tujuan yang serupa, namun antara ISO 22000 dan Hazard Analysis & Critical Control Point (HACCP) memiliki beberapa perbedaan yang harus dipahami. Hal ini mengingat banyak orang yang mengira bahwa penerapan HACCP pada industri menunjukkan bahwa dia sudah menerapkan jaminan keamanan pangan secara menyeluruh. Memang benar bahwa pendapat ini tidak sepenuhnya keliru. Namun, sebenarnya masih ada yang kurang dari pandangan ini. Lantas, apa sebenarnya ISO 22000 dan apa perbedaannya dengan HACCP? Perbedaan Mendasar dari HACCP dan ISO 22000 1. ISO 22000 merupakan universalisasi ISO 9001 dengan HACCP ISO 22000 merupakan Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang merupakan universalisasi ISO 9001 yang berisi mengenai sistem manajemen dalam sebuah organisasi. Dan gabungan dengan HACCP yang merupakan pengaturan analisis zat berbahaya dan CCP makanan. 2. ISO 22000 berisi tentang peningkatan berkelanjutan kepuasan pelanggan Tidak hanya berfokus terhadap keamanan dan juga titik kritis control dari sebuah makanan, sebagaimana yang ada di dalam HACCP, ISO 22000 juga berfokus terhadap kepuasan pelanggan. ISO 22000 mencakup poin yang tertera di dalam HACCP dan juga poin di dalam ISO 9001 yang berfokus pada kepuasan pelanggan dan kelanjutan perusahaan. 3. ISO 22000 sudah mencakup HACCP Seperti yang sudah dijabarkan di atas, ISO 22000 merupakan versi kombinasi dari ISO 9001 beserta HACCP. Singkatnya, bisa kita katakana bahwa ISO 22000 merupakan sistem manajemen mutu keamanan pangan dimana di dalamnya juga tertera standar sistem keamanan pangan HACCP. 4. ISO 22000 berisi Good Management Practise Jika melihat ISO 22000 : 2018, maka sistem manajemen mutu keamanan pangan ini sudah menerbitkan standar baru yang disebut dengan Good Management Practice. Prinsip Good Management Practice sendiri sebenarnya merupakan adaptasi dari ISO 9001 yang dikeluarkan di tahun 2015. Di dalam Good Management Practice tertera High Level Structure hingga Risk Management. Jika Anda merupakan pelaku industri di jasa pelayanan makanan ataupun produksinya, maka Anda bisa mengajukan iso 22000 menggunakan bantuan jasaiso. Jasaiso akan membantu Anda dalam pengurusan dokumen dengan mudah dan cepat

Cara Mendapatkan ISO 22000

ISO 22000 bertujuan agar keamanan pangan dalam industri terjamin bagi para konsumen. Bisa dikatakan ISO 22000 merupakan gabungan dari elemen utama ISO 9001 dan juga HACCP. HACCP sendiri merupakan Hazard Analysis and Critical Control Points yang ditujukan untuk keamanan pangan. HACCP memberikan standar mengenai analisis kandungan zat berbahaya dan juga CCP (Critical Control Points) namun tidak membahas perihal manajemen dan juga kepuasan pelanggan. Untuk itu, ISO 22000 dikatakan lebih universal. Untuk dapat memperoleh ISO 22000 ada beberapa syarat yang harus dipenuhi. Empat Persyaratan Umum dalam ISO 22000 1. Prinsip komunikasi interaktif Perlunya terjalin komunikasi aktif setiap rantai pangan dari hulu hingga ke hilir untuk dapat melakukan identifikasi terhadap bahaya keamanan pangan. Dalam hal ini, komunikasi juga harus terjalin antara pelanggan serta pemasok bahan pangan terkait bahaya yang mungkin timbul dari bahan pangan hingga cara mengatasinya. 2. Manajemen sistem Standar dalam ISO 22000 telah dirancang agar selaras dengan ISO 9001 dimana penanganan manajemen menjadi hal yang sangat penting dalam industri pangan. ISO 22000 menetapkan bahwa sistem keamanan yang efektif artinya mengoperasikan kerangka sistem yang terpadu dan terstruktur dalam semua kegiatan manajemen dalam industri maupun organisasi. Standar dalam ISO 22000 sendiri bisa diterapkan mandiri atau independen terhadap sistem manajemen yang lain. 3. Program prasyarat dasar (Prerequisite Program – PRP) ISO 22000 menetapkan sebuah prasyarat dasar dalam melakukan analisis mengenai bahaya. Mengingat bahwa analisis bahaya merupakan hal mendasar dan kunci dari pelaksanaan sistem manajemen keamanan pangan yang lebih efektif. Diketahuinya analisis bahaya sejak awal akan dapat membantu pemangku kebijakan organisasi tersebut menentukan hal yang harus dilakukan atau tindakan efektif yang diambil. 4. Prinsip HACCP Pengendalian titik kritis (HACCP) akan diintegrasikan dengan program prasyarat dasar untuk memberikan hasil penelitian terkait analisis terhadap bahaya yang timbul. Dari prinsip HACCP ini kemudian ditemukan mengenai jenis bahaya yang harus dikendalikan maupun bahaya yang tidak. Pengajuan ISO 22000 sangat penting untuk Anda yang bergerak di bidang industri pangan.

Manfaat ISO 9001 dalam Prosedur Pengiriman Barang

Bagi perusahaan yang akan membuat sertifikat ISO 9001 mungkin bertanya-tanya kira-kira apa manfaat yang akan didapatkan ketika sudah memilikinya? Tentunya ada banyak sekali manfaat yang akan diperoleh. Lebih jelasnya di bawah ini ada beberapa keuntungan atau manfaat iso 9001 dalam meningkatkan prosedur pengiriman barang perusahaan. Dokumentasi Mutu Lebih Baik ISO 9001 akan memberikan pedoman mengelola sistem dokumentasi supaya dokumen-dokumen yang dibuat perusahaan memiliki sifat yang efektif dan efisien. Setiap organisasi akan menentukan tingkat dokumentasi yang diperlukan dan media untuk digunakan. Pengendalian Mutu Sistematik Menurut pengertian ISO, mutu atau quality adalah kadar maupun tingkat yang dipunyai oleh sekumpulan karakteristik melekat di suatu produk maupun pelayanan dalam memenuhi persyaratan. Kadar atau tingkat tersebut didasarkan oleh sifatnya bisa dibagi jadi buruk (poor), baik (good) serta baik sekali (excellent). Sedangkan maksud dari persyaratan (requirement) yakni kebutuhan maupun harapan dari ditetapkan secara umum serta dipenuhi. Koordinasi Jadi Lebih Baik Adanya kesamaan dari persepsi untuk menghasilkan output dalam memenuhi persyaratan serta kebutuhan akan adanya sistem dalam pencapaian hal tersebut, mendorong kegiatan koordinasi di antara proses dalam sistem tersebut. ISO 9001 merancang adanya suatu sistem manajemen mutu yang mana akan mengarahkan proses-proses dalam sebuah perusahaan agar dapat melakukan koordinasi yang tepat dan untuk lebih baik lagi. Ketidaksesuaian Bisa Terdeteksi Di Awal Ketidaksesuaian merupakan ketidakmampuan dalam memenuhi persyaratan, sedangkan untuk cacat adalah ketidaksesuaian berhubungan pada kegunaan yang ditetapkan maupun dimaksudkan. Dengan adanya sistem pengendalian mutu baik serta dukungan koordinasi antar proses, maka setiap ketidaksesuaian ini bisa dideteksi lebih dini. Sebab pada dasarnya setiap proses melakukan pemeriksaan pada output dilakukan dari proses awal hingga akhir, oleh sebab itu diharapkan setiap ketidaksesuaian yang mungkin saja terjadi bisa segera dikenali, diperbaiki serta dicegah supaya tidak berulang kembali. Bagaimana, ada cukup banyak bukan, manfaat yang bisa Anda dapatkan ketika memiliki ISO 9001. Selain itu juga ada manfaat ISO 9001 dalam meningkatkan prosedur pengiriman barang perusahaan yang tentunya akan memberikan dampak baik dalam kinerja perusahaan.

Perlu Sertifikat sebagai bukti kompetensi staff dan perusahaan Anda? Atau untuk proses kelengkapan dokumen tender? Akan kami bantu pengurusannya hingga TUNTAS!

Syarat mudah, proses cepat, biaya terjangkau, dan tentu saja RESMI karena diterbitkan oleh Lembaga yang berwenang.

Hubungi 081315864900